Visages du Marché public La Récolte - Yan Beaudry

Mon panier bio – Aux jardins D’Irisa, son entreprise fondée il y a 17 ans, offre des paniers de légumes, fruits et autres produits biologiques durant toute l’année, disponibles à la ferme de Saint-Félix-de-Valois ou en livraison au travail ou à domicile directement.

Métier : papa et producteur maraîcher

Tout a commencé il y a 17 ans avec une ferme acquise dans l’objectif de nourrir une famille de 7 personnes en aliments biologiques. Yan se consacre maintenant entièrement à cette passion qui l'anime: nourrir sa communauté avec des produits biologiques de qualité exceptionnelle. L’amour pour le bio s’est même transmis à sa fille Juli-Yan, qui a rejoint l’entreprise après des études en gestion d’entreprise agricole. Travaillant, rigoureux et surtout, passionné et guidé par des valeurs fortes, Yan a mis les efforts nécessaires pour obtenir une terre nourricière productive et riche, dans laquelle poussent plus de 50 variétés de légumes et fruits parfois étonnants!

L'innovation au service de la diversité

Face aux défis constants de l'agriculture biologique, ce producteur visionnaire mise sur l'innovation. Son ambition? Assurer une production hivernale grâce à des serres qui lui permettront d'offrir des produits frais même pendant les mois les plus froids, tout en ouvrant la voie à une diversification encore plus grande dans les variétés proposées. Malgré que cet investissement soit important, il est d’avis que cette amélioration de son service lui permettra de mieux servir sa clientèle. Un verger est aussi dans les rêves de l’entrepreneur, pour des fruits 100 % locaux dans votre panier.

Un projet communautaire grandissant

Ce qui distingue vraiment ce producteur, c'est sa vision communautaire. Son projet évolue constamment, cherchant toujours de nouvelles façons de connecter les gens à leur alimentation et à leur territoire. Chérissant autrefois un rêve d’écovillage, l’esprit rassembleur de Yan se fait sentir dans chaque parcelle de son entreprise.

Rawdon : le territoire de tous les possibles

Pourquoi avoir choisi le Marché public la Récolte de Rawdon pour y vendre ses légumes? La diversité culturelle remarquable de cette communauté, avec des gens de tous horizons, crée un environnement stimulant. La saison estivale si dynamique est le cadre parfait pour partager sa passion et rencontrer une clientèle diversifiée qui apprécie découvrir la qualité et l'authenticité de ses produits.

Les coups de cœur de Yan

Son kiosque déborde de couleurs et de saveurs! Ses carottes généreuses côtoient les radis melons, deux légumes vedettes de son étal. Les véritables trésors à découvrir, ce sont ses radis noirs épicés, ces variétés qu'on ne trouvera pas à l'épicerie, et ses pommes de terre rouges et bleues aux goûts exceptionnels. Ces variétés ancestrales racontent l'histoire de notre patrimoine agricole tout en offrant des expériences gustatives uniques.

Une invitation à la découverte

Yan représente parfaitement l'esprit du Marché public de Rawdon : authenticité, qualité et innovation. Venez à sa rencontre et laissez-vous surprendre par la richesse et la simplicité de son offre de paniers bio!

Le Marché public de Rawdon, c'est bien plus qu'un lieu d'achat : c'est une expérience humaine enrichissante qui nous reconnecte à nos racines et à notre communauté.

Rencontrez Yan au Marché public!